酒，是 人类历史文明产物与标志之一。它独特的 工艺与风格是千百年来我国劳动人民生产的总结和智慧的结晶。自从酒祖杜康第一滴琼浆玉液献给 世人。人类生活空间经验的总结和智慧的结晶。火热的追求，无穷的想象，醉人的醇香，追溯文明古国千年历史，每每都有酒文化的传承与记载，960万平方公里上，曾留下人文初祖的跋涉圣迹，峥嵘岁月里城古酒见证着历史沧桑巨变，它是我国第一个外交家、探险家、奉汉武帝之命先后两次出使西域，举世闻名的“丝绸之路”开拓者、汉博望张骞的故里。这里气候温和，雨量充沛，悠悠汉水绕城而过，河渠纵横，物产丰富，拥有一个上仓赋予的民风淳朴的自然“生态园”。不仅如此，城固的酒文化历史悠久，源远流长，可追溯到3700多年前前殷商时期的酿酒小作坊，刘邦被封为汉中王时饮城古酒庆功。唐宋明清年间，城固酒出现了“酒肆玉液飘香，农家自酿常醉”的局面，酒已深入人民生活的各个角落，成为名副其实的“酒乡”。1959年至1975年先后在城固宝山、龙头、五郎庙等地出土的“樽、爵、罍”等古代青铜器，实是城固悠久酿酒历史的见证。
    史绵绵，酒绵绵。城古酒意味着灵逸、飘香、洒脱，凝聚着数千年中国文化……